Ca l'Herminda

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Carta de platos

  1. Entrantes

    Coca de Tramontana tostada, con tomate y anchoas    
    Calamares a la romana    
    Ensalada tibia de vieiras    
    Mejillones a la marinera    
    Mejillones al vapor    
    La terrina de hígado de pato, con su copa de Bañuls     
    Carpaccio de salmón a nuestra manera    
    Paté de Escorpena     
    Carpaccio de magret de pato, aceite de oliva, vinagre de Cabernet, y queso parmesano    
    Terrina de Conejo   
    Hígado de pato salteado con manzana y reducción de Pedro Ximénez   
    Caracoles de mar gratinados al ajo   
    Ensalada variada
  2. Pescado y marisco

    Arroz caldoso de Centollo y Bogavante (Mín. 2 p. precio pp.    
    Cazuela de arroz caldoso de sepia (Mín. 2 pers.) precio p.p.    
    Paella marinera (Mín. 2 per.) precio pp.    
    Arroz caldoso de Centolla (Mín. 2 pers.) precio p.p.   
    "Suquet" de pescado (Mínimo 2 per.) precio por persona    
    Zarzuela de pescado y marisco (Mín. 2 per.) precio pp.    
    Parrillada de pescado y marisco   
    Cazuelita de rape y almejas con alubias    
    Bacalao a la muselina de ajo     
    Suprema de merluza al ajo quemado    
    El Bogavante al horno al "all i oli"     
    Bogavante salteado al perfume de vinagre de Selva de Mar    
    Langosta de Port de la Selva a la plancha S.P. Los 100 grs.
    Bogavante del país a la plancha S.P. Los 100 grs.    
    Buey de mar cocido S.P. Los 100grs.
  3. Carnes

    Manitas de cerdo con Cigalitas    
    Magret de pato al moscatel con manzana al horno    
    Costillar de cordero asado , a las hierbas del país     
    Solomillo de ternera del Ampurdán a la plancha    
    Solomillo de ternera del Ampurdán a las anchoas
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17489 El Port de la Selva (Gerona)
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